건강 식단의 과학: 몸과 삶을 바꾸는 올바른 식사법

1. 건강 식단이란 무엇인가?건강 식단이란 단순히 "적게 먹고 살을 빼는 식단"이 아닙니다. 신체가 필요로 하는 모든 영양소를 균형 있게 공급하여, 질병 예방은 물론 활력 있는 일상을 가능하게 하는 전인적인 영양 전략입니다. 특히 현대 사회에서는 만성질환, 영양불균형, 식습관 관련 질병이 증가하고 있어, 건강 식단의 중요성은 더욱 강조되고 있습니다.2. 건강 식단의 기본 원칙(1) 5대 영양소의 균형탄수화물: 에너지원이자 뇌의 주요 연료. 백미보다는 현미, 고구마, 귀리 등 복합 탄수화물 위주로 섭취.단백질: 세포와 근육 구성. 식물성(콩, 두부)과 동물성(계란, 생선) 단백질의 균형 필요.지방: 호르몬 생성과 뇌 기능에 필수. 포화지방보다는 불포화지방(올리브유, 견과류)을 우선 섭취.비타민과 무기질: ..
건강은 사소한것에서 비롯한다 2025. 4. 12. 19:10
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